安馨的手扎

安馨是一個極度偏食的人,從小對於辛香料和麻油之類跟食補扯上邊的通通都直接列為拒絕往來戶

這家薑母鴨是目前安馨唯一一家願意吃的而且還滿常吃的一家

好多菇菇

還有安馨愛的玉米筍

安馨好愛這種傳統的陶鍋

陶鍋煮出來的食物不論是稀飯,爌肉或是湯品都比一般的鍋子好吃多了

傳統的陶鍋加上炭火

寒冬裡光坐在旁邊

就溫暖起來

滿滿的薑母誠意十足

鴨肉份量也不少

而且不老不柴

(當然如果你放在鍋子太久,叫它不柴也難)

吃薑母鴨必備的良伴~麻油麵線

不會太死嫌

也不會糊成一團

不錯吃

安馨推薦必點菜色

鴨肉丸

安馨和大聲公兩人吃每次至少都要點兩份

才能滿足

肉質軟嫩適中

加上沾醬

讓安馨每是去都狂吃

沾醬

醬油和豆腐乳醬

就安馨口味

其實這家的豆腐乳醬對安馨來說其實有點點辣

不過一定要沾豆腐乳醬才能讓食物的美味更上一層

鴨健?鴨胗?

傻傻分不清楚

安馨每次看菜單點都會搞錯

所以都直接到冷藏櫃前指給老闆看

肉質新鮮Q彈有咬勁

如果喜歡較軟嫩口感的

推薦鴨心

店家資料

霸味疆母鴨

新北市新店區中正路495號    

02-22189982

營業時間 16:00~1:00